创办不过3年多，年交易量超过20万吨，超过了杭州勾庄农贸市场一年的交易量——这便是生鲜电商领域黑马“宋小菜”2017年的成绩单。在生鲜电商竞争日趋白热化的当下，这家杭州企业异军突起，构建的骨干分销商网络覆盖华北、华中、华东的45个城市，去年交易量同比增长3倍多。

“不同于传统的生鲜电商，我们聚焦的是B2B业务，一端连接农贸市场里的商贩等终端分销商，聚合大量订单，一端连接上游蔬菜生产者，实现集中采购。”“宋小菜”联合创始人张琦表示， 用时下最热门的一句话来说，少了中间商赚差价，“宋小菜”让农民和菜贩子都得了实惠。

“传统蔬菜买卖的中间商太多，从农民到菜贩最多要‘转手’8次。每‘转手’一次，就有15%至50%的加价，而且蔬菜本身也易损耗。”张琦算了算，“宋小菜”的蔬菜从产地到菜贩手中，只要上下装卸两次，蔬菜损耗率仅为0.3%，远低于同行。

在“宋小菜”的体系中，农贸市场里的菜贩们无疑是最为重要的骨干力量之一。“宋小菜”从他们手中获取订单，越过中间环节，直接向上游生产商下单。据介绍，目前“宋小菜”在上游有过合作的供货商达到数千家，其中核心供应商也多达三四百家;在下游则供应数万中小零批商贩，每天90%以上的交易量都是从生产基地直接发到下游客户手中。

同时，“宋小菜”通过精细化的定义，努力在大宗蔬菜品类中实现标准化、商品化供应。目前，“宋小菜”已经对2700多个品类单位的蔬菜特性进行了穷举分类，更好地指导上游生产，方便下游选购。以土豆为例，商贩在“宋小菜”的APP上下订单时，需选择土豆的个头大小、外皮颜色、肉质粉或脆、红心黄心或是白心等特性，明确了分级和定装规范。

得益于此，“宋小菜”核心蔬菜品类在许多城市的渗透率节节攀升。张琦说，以上海市场为例，高峰期“宋小菜”供应的土豆占了总量的10%至20%、洋葱约占20%、蒜薹蒜头占30%至40%。在浙江，宋小菜一年供应的蒜类蔬菜约占浙江百姓消耗量的50%左右，相当于全浙江人民每吃两颗大蒜中有一颗就来自“宋小菜”。

“我们常说，吨位决定地位。‘宋小菜’如今在下游集合订单能力越来越强，对上游生产的影响力也越来越大。”安徽人胡宗龙这样说道。他原先是一个在上海做土豆批发生意的商贩，原来要在自己基地和销地两地跑，因与“宋小菜”合作，他如今回到了安徽老家专心经营自己家的土豆生产基地。他将下游的订单整合交给了“宋小菜”，自己在安徽流转土地数千亩，组织当地农户按照“宋小菜”的订单要求生产。如今，在“宋小菜”的供货体系中，胡宗龙这样从下游转向上游的经纪人越来越多。

“宋小菜”的发展正引来了不少资本的关注。年初，“宋小菜”宣布获得2.3亿元人民币B1轮融资，普洛斯投资领投，IDG资本、经纬中国、普华资本、指数资本等跟投，累计获得融资4.5亿元。