胡中（中间佩戴话筒者）在给游客讲解梅花相关知识。

“你看，这面墙就像一幅天然的画。早一点来、晚一点来看，画面是不一样的。”阳光下，胡中指着梅枝斜映在墙上的影子，向游客传授“探梅秘籍”。

灵峰探梅，是杭州人冬春之际不可或缺的一场风雅盛事。6000余株梅树次第绽放，游人如织，暗香浮动。每到花期，梅花匠人胡中便化身“导赏师”，不仅带领游客欣赏梅花之美，更将千年梅花文化的意蕴娓娓道来。

胡中是杭州植物园（杭州西湖园林科学研究院）景观营建中心主任、园林高级工程师。三十余载与梅为伴，他收集保存了国内外100多个梅花品种，制定梅花品种名录，提炼出“一枝独秀、二梅争艳、四季赏梅”的独特意境，从栽培养护到盆景造型，胡中已成为西湖梅花发展的领军人物之一。

三十余载“苦寒功”

1989年，灵峰探梅景区建成后的第二年，胡中踏入杭州植物园的大门，从此与梅结缘。从采种、播种、扦插、嫁接，到修剪、施肥、盆景制作、绿化工程设计施工……无论酷暑严寒，他都坚守一线，手上磨出水泡、腰酸背痛也乐此不疲，“梅痴”的称号由此而来。

如今，植物园内百余个梅花品种，在胡中眼中如同老友——只需一眼，他便能准确辨认出它们的名字、花期、花色与姿态。“梅花品种的鉴别需要长期观察花期、花态、花型等特征，这也是培育和应用的基础。”胡中说。

为了提升灵峰探梅的整体品质，他曾伏案至深夜绘图设计，也曾亲自搬运建材奔走工地。五年心血换来景区扩建至250亩，“碧潭疏影”“曲水流春”等“灵峰十景”逐一呈现。2014年，灵峰梅园荣获“中国最佳植物专类园”称号。

胡中也从一名技术骨干成长为梅花研究领域的专家。2018年，他成功嫁接出轰动杭城的“五色梅”——同一株梅树上绽放出五种不同颜色的花朵，展现了高超的嫁接技艺与艺术造诣。

“真正好的盆景，是要‘虽有人作，宛自天成’。”他说。为此，他不断外出考察，学习借鉴各地优秀梅花盆景技艺，并带领团队实践创新，力求让每一株梅树都成为自然与人文交融的艺术品。

百花争趣“蕴真”园

作为西湖赏梅非遗代表性传承人，胡中还致力于传播梅花文化。通过线下课堂、线上直播等形式，他将梅花养护知识、梅花诗词典故、园林美学理念传递给公众。每年线上线下听讲者数以万计，直播观看量超过10万人次。

他为灵峰探梅提炼出“一枝独秀、二梅争艳、四季赏梅”的核心特色：

一枝独秀：指每年最早盛开的第一朵梅花，寓意春天来临；

二梅争艳：冬季蜡梅与早春梅花同期开放，形成视觉与嗅觉的双重盛宴；

四季赏梅：引入茶梅、金缕梅、银缕梅等“非梅之梅”，实现一年四季皆可观梅。

在杭州植物园的盆栽园“蕴真园”，胡中打造了一个融合自然与艺术的空间。这里不仅是珍稀植物的栖息地，也是他寄托园林理想的地方——希望让游客在园中感受自然之理、自然之趣，同时提升大众对园林艺术的认知与参与度。

“很多人爱花，但大多停留在欣赏层面。我们做园林的人，要做的不只是美，更是专业、是传承。”胡中说。黝黑的脸庞、朴实的话语，是他多年深耕一线的真实写照。

“深入一线去！”这句话，他也常挂在嘴边，鼓励学生脚踏实地、亲力亲为。通过“胡中梅花文化与栽培应用技能大师工作室”，他将多年积累的植物栽培、景观营造技艺倾囊相授，指导学生参加各类技能比赛，推动梅花精神代代相传。

三十载风雪兼程，只为一树清雅芬芳；一身泥土汗水，成就满园诗意画卷。胡中用一生诠释了何为“梅花香自苦寒来”。