杭州江南实验学校原先的食堂早已让师生们叫苦连连。短短的40分钟，却要同时容纳3000多人就餐。学生每天吃饭的日子就像打仗，影响休息、影响学习， 在学校引入了智盘®智慧食堂综合解决方案之后，实现了智能结算、智能备餐、家长管控、营养管理、健康管理、全自动洗消等功能，有效地提高了食堂的运营效率和学生就餐效率。 

江南实验学校中午用餐时间为11点。一到11点，学生们陆续而来，食堂采取分时就餐，由低年级到高年级逐次进行就餐，吃饭变得更有秩序。低年级的学生们由老师带领进入食堂，“引导员”在智能结算台旁站立，进行就餐刷卡引导、维持就餐秩序。食堂虽然挤满了学生，但是大家仍旧耐心排队、取餐、刷卡，丝毫不乱。 

这次，智盘®对杭州江南实验学校食堂进行了三大改革，分别为打菜区的智能备餐台、结算区的智能结算台、回收区的全自动洗消设备。 

黑科技一 

家长掌握孩子饮食状况，培养科学饮食习惯 

传统食堂，菜品出品粗放，难以获悉学生的就餐数据与就餐偏好。智盘®智能备餐台通过在保温台嵌入RFID芯片，对智能餐具进行信息写入操作，完成菜品出品；通过营养管理功能，对学生的用餐进行营养分析，自动显示摄入营养成分和卡路里，根据饮食情况，体质情况，合理推荐饮食，让学生养成更科学的饮食习惯。通过登录管理平台，家长还可以实时了解孩子的饮食状况：菜品摄入明细、摄入能量、三大营养素摄入情况等，家长完全一目了然。通过算法优化，营养摄入最终以评分的形式呈现给家长，让家长更容易理解小孩的营养摄入情况。 同时，通过孩子对食堂饭菜的反馈，家长可以在后台进行留言，菜是否符合孩子胃口，是否新鲜卫生等与食堂管理者进行有效地沟通互动。除此之外， 家长还能查询到小孩就餐卡余额情况，并在线给小孩的就餐卡进行充值。 

黑科技二 

智能结算，不排队秒收银 

学生时代吃饭最怕什么，就是排队！对于杭州江南实验学校的学生们来说，有了智盘®结算台，问题迎刃而解。1台智能结算台的结算能力最高能达到1200人/小时，该食堂配备了6台，结算能力之快可想而知。其实秒结算的奥秘就在于智盘®餐具中，原来每个餐盘中都嵌入了芯片，只要将托盘放置在感应器上，显示屏便会显示菜品的品种、数量和价格，学生排队刷卡即可。一放、一刷、一拿，一秒搞定，加上分时就餐，分散就餐人流，就餐排队等待时间大大减少了。用了智能结算台，学生吃饭再也不用大排长龙了。 

黑科技三 

自动洗消，分拣清洗更省力 

传统手工收拾餐具、清洗餐具、分拣餐具的时代结束了。师生在就餐完毕后，将托盘放置传输带上，传输带自动运输餐具、后台餐具分拣、去渣、清洁、消毒，一气呵成，全部自动完成， 高度自动化的收餐洗消流水线，每小时可处理15000个餐具，相当于15个人的作业量，同时，兼具高效节能，安全卫生的特点。在一定程度上减轻了后勤人员的工作量，更保证了餐具的卫生，让师生吃的更放心。 

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智盘的运用， 

节省了就餐师生的等待时间， 

提升了食堂的服务档次， 

增加了食堂的科技感， 

也为食堂带来了时尚的色彩。