鲜丰水果店内凤梨热卖

惊蛰一过，天气回暖，目前正是春季水果集中上市时期，时令水果更是备受青睐，占了水果市场的“半壁江山”。

3月7日，位于白杨街道上沙路的鲜丰水果店开启了“女生节”促销活动，吸引了大波人流进店。“顾客一般都喜欢挑选新鲜的时令水果，味道好。目前，店内的时令水果以凤梨、西梅、沃柑等为主。其中以占据‘C位’的凤梨最为畅销，顾客都抢着买，今天估计能销30多箱。”店员切着凤梨介绍。

香甜的海南凤梨拔得头筹

成三月时令水果中热销品

和鲜丰水果店一样，记者在百果园、叶氏兄弟、华夏果品等水果店内看到，许多商家都把凤梨、芒果等时令水果放在最显眼的位置，方便市民购买。

“海南凤梨最近刚上市，口感甜，不酸涩。价格相比之前的25元/斤，现在只要10多元一斤，很便宜了。”华夏水果店店长孙立应介绍，最近凤梨销量是最好的。此外，海南哈密瓜也比较受欢迎，店内在售的按品相不同，售价在4-9元/斤。

按照往年惯例，今年时令水果的价位并不算贵。“由于今年水果原产地的产量比较高，上市价格也比较亲民，持续时间也会比较长。”孙立应解释说，例如哈密瓜这类水果，近期上市的产地都以海南为主，稍迟些将有缅甸进口哈密瓜入市，之后还有新疆哈密瓜，所以这类水果的销售周期就比较长。

而三月中下旬到四月份，芒果、甜瓜、西瓜等新鲜水果也将陆续大量上市。孙立应预测，今年春令水果上市价格和往年差别不大，后期草莓、菠萝、芒果等品类还将会有小幅下调，到换季期售卖冷藏水果时，由于保存成本上升，价格也会随之略有回涨。

而相较国产水果，进口水果中的时令水果，例如秘鲁红提、智利西梅、泰国山竹等就“高贵”了不少，几乎每一种水果的售价都在28元/斤左右。

虽然价格贵，但买的人依旧不少，成了店里近期的“主打款”。“这个西梅不像李子那么脆，难消化。口感很好，吃着很甜，家里老人小孩都喜欢，我最近时常来买。”顾客李女士说。

甘蔗、草莓等即将下市

想吃赶紧不然得等一年

而比起凤梨、芒果等进入销售高峰，另一些水果将进入季末销售扫尾期。

记者了解到，甘蔗在清明节前后将完全下市，今年还未尝过鲜的市民可选择本月买上一根回家练练“嚼劲”。

“相比往年，今年的甘蔗价格要高一些，主要原因还是量少。”孙立应介绍，受到今年雨水过多的影响，本地产的甘蔗出现泡水情况，品质大多不太理想。而且到了清明甘蔗就容易有红心，这样的甘蔗就已经不适合在食用，马上就退市了。

此外，前期吃得最多的橘子、橙子这类柑橘类的冬季水果将退出市场，难免会迎来价格的最后一波上涨。

而到了4月初，杭州人吃过冬季和春季的草莓也将进入季末。对“草莓控”来说，可以食用的时间也不长，需要好好把握住机会。目前市面上，大量销售的则是建德的红颜草莓以及下沙的奶油草莓。孙立应说：“现在草莓是一年中最便宜的，过了清明，温度一高，草莓就不甜了，而且容易坏。”

嫌麻烦不爱吃水果?

吃水果也是有小窍门

水果大家都爱吃，但是你真的掌握吃水果的“正确姿势”吗?不妨来看看下面这些小窍门，让你轻松品尝春季时令水果的甜美。

红提/葡萄：清洗时在水中先加两勺面粉或淀粉，由于这两种物质具有粘性，可以把水果皮上的脏东西带下来，之后再用清水冲洗即可。

草莓：洗草莓时最好把草莓放在镂空的容器里，先用流动的水冲洗几分钟，然后摘掉草莓叶，留下草莓蒂，之后倒入半勺盐，浸泡3-5分钟，接着放入第一次的淘米水浸泡2分钟，最后用清水冲洗，在清水里再浸泡10分钟。

芒果：首先把芒果竖起来，在紧贴芒果核的两侧各切一刀，之后就会得到两半果肉，然后用刀在芒果肉上横竖各划几刀，注意不要划破皮，最后芒果花就会诞生了。

山竹：挑选山竹时要选择柄嫩、表面光滑亮泽的，皮要软一点的，轻轻捏有弹性的最好。另外，一般山竹底部有几瓣，里面就有几颗。