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7月11日，在广西柳州市柳江区小龙虾螺蛳生态养殖示范基地，从湖北引进的“网红”小龙虾苗经过两个月的养殖，进入收获季节，虾农在藕田中忙着捕捞小龙虾。该基地共有600亩，采取“稻+虾+螺”“藕+虾+螺”及单独精养等模式养殖小龙虾，当前均价约为50元/公斤。《中国小龙虾产业发展报告(2018)》显示，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.15%。一名虾农穿着水裤，到藕田中捞小龙虾。

小龙虾可谓是中国人最爱的美食之一，中国人有多能吃小龙虾？去年某工厂曾经有过千人剥虾的壮观场面，一起来回顾一下。2017年7月15日，在湖北省潜江市一家小龙虾食品公司生产车间看到，5000多名工人双指飞舞，熟练地剥起虾仁，场面十分壮观。