西湖区这家餐厅全员机器人上岗

咖啡机器人

你去过员工都是机器人的餐厅吗?在西湖区三墩镇的“二十四节气机器人餐厅”，炒菜机器人、煮面机器人、咖啡机器人、冰淇淋机器人、洗地机器人、送餐机器人等十余类服务机器人“各司其职”，带给顾客科技感十足的就餐体验。

据悉，餐厅将全系列餐饮机器人与西湖本地文化、节气养生理念深度融合，开创“AI+文化+餐饮”的全新体验模式。

走入其中，AI面诊机器人率先“迎客”，它可以根据顾客的面部和舌苔情况进行体质辨识，根据个人体质特征，推荐适合的节气菜品与养生膳食，让顾客“缺啥补啥”。

一旁，炒菜机器人和煮面机器人正忙个不停。只见炒菜机器人正有条不紊地完成着取料、翻炒、出锅等一系列动作，油绿的青菜冒着热气，看着就馋人。

家住附近的李泽鑫特地赶来“尝鲜”，他告诉记者，自己午餐点了三杯鸡和油麦菜，机器人做的不仅速度快，味道还很赞。

“机器人掌勺，炒出来的菜也锅气十足!炒完后，它还能自行清洁，省去了涮洗锅具的时间。”“二十四节气烟火机器人餐厅”算法工程师朱祺介绍，“目前，它能烹制上百道家常菜，接下来我们还会挖掘西湖本地饮食文化，研发顺应节气变化的西湖特色菜品，让大家不仅吃得香，还能品出养生智慧与文化韵味。”

煮面机器人的出餐效率也是同样亮眼，从拿到需求到出餐，只需要3分钟。大家还可根据个人口味，搭配炒菜机器人烹制的特色浇头。

对于年轻人来说，餐后来一杯咖啡或是一个冰淇淋，更是美滋滋，机器人都能帮你搞定!在点餐屏幕上，美式、拿铁等品类的咖啡一应俱全，点单付费后，咖啡机便迅速工作起来，一旁的机械臂精准取杯，并稳稳放在出液口，不到3分钟，一杯暖意满满的咖啡已经送到了手中。

值得一提的是，餐厅将推出养生系列产品，涵盖水饺、面条、茶饮等，既可供应当地社区食堂，也支持线上销售。目前，餐厅处于试营运阶段，预计1月26日(腊八节)正式开业。